بّسم اللّه الرّحمن الرّحيم
اكلات هنية الشهية
بطاطس فرن مهروسة ودجاج روستو

المقادير لبطاطس الفرن
1 كيلو بطاطس كبير
1 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
طريقة اعداد بطاطس الفرن
1- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2- تغسل البطاطس جيدا وتقطع إلى نصفين.
3- ترص في قالب فرن ويوزع المرق وتتبل بالملح والفلفل.
4- تغطى بلفائف الألومنيوم وتترك بالفرن حتى تنضج حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
5- تهرس البطاطس بالشوكة قليلا مع الزبدة، يوزع قليل من المرق على السطح وتترك بالفرن مرة أخرى لحوالي 10 دقائق.
6- تزيين بالبقدونس المفروم وتقدم دافئة.
UUUUUUUUUUUUU
مقادير دجاج روستو بالزعتر مع خضار
1 كيلو بطاطس صغيرة
1 فلفل أخضر وأحمر وأصفر
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
1/2 كوب كرات مقطع
1 بصلة مقطعة شرائح
1 دجاج كامل (وزن 1/2 1 كيلو)
2 ملعقة صغيرة دبس رمان
ملح وفلفل
طريقة اعداد دجاج روستو بالزعتر مع خضار
1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- تـُقطع البطاطس إلى نصفين ويـُقطع الفلفل الملون إلى شرائح ويـٌضاف لهم زيت الزيتون.
3- تـُتبل البطاطس والفلفل بالملح والفلفل وتـُوضع في صاج في الفرن حتى تنضج.
4- يـُخلط الزعتر والكرات والبصل مع التتبيل بالملح والفلفل ويـُحشى به الدجاج من الداخل.
5- يوضع بقية الحشو في صينية فرن أخرى، ثم يـُوضع فوقها الدجاج بعد دهنها جيداً من الخارج بدبس الرمان مع وضع القليل من الماء في أحد جوانب الصينية .
6- يُوضع الدجاج في الفرن حتى يحمر وينضج حوالي 45 دقيقة.
7- تـُوزع الخضروات في طبق التقديم ويـُضاف إليها القليل من زيت الزيتون.
8- يـُوضع الدجاج فوق الخضروات .
وبالصحة والعافية وأكلة هنية