منتدى غذاؤك دواؤك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    عمل مربى الجزر

    avatar
    غذاؤك
    Admin


    عدد المساهمات : 2100
    تاريخ التسجيل : 12/11/2013

    عمل مربى الجزر Empty عمل مربى الجزر

    مُساهمة من طرف غذاؤك الخميس 22 مايو 2014 - 17:48

    بسم الله الرحمن الرحيم
    مربى الجزر

    المقادير
    كيلو جزر ـ كيلو وربع سكر ـ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ـ بعض حبات من القرنفل
    الطريقة
    1ـ يكشط الجزر خفيفآ للحفاظ على قيمته الغذائية ثم يقطع قطع صغيرة او يبشر بمبشرة واسعة
    2ـ يوضع الجزر فى إناء وعليه ماء يكفى لتغطيته ويرفع على النار ويسلق حتى تلين أنسجته مع نزع الريم
    3ـ ينشل الجزر من الماء ويضاف السكر الى ماء السلق ويترك على النار حتى يعقد ثم يضاف عصير الليمون والقرنفل.
    4ـ يضاف الجزر المسلوق وتترك المربى على النار حتى يتم النضج مع نزع الريم.
    [ و بالهناء و الشفاء ]


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 7 فبراير 2023 - 21:32