من طرف غذاؤك الأحد 16 فبراير 2014 - 12:44
بّسم اللّه الرّحمن الرّحيم
الصيدلية الخضراء
الكرنب واهميته فى رفع المناعة الطبيعية
الكرنب من الخضروات المتعددة الألوان والأحجام والأشكال وإذا ما اُحسن إعداده أمكن إعتباره من ألأطعمة ذات القيمة العالية ، والكرتب من أغنى المواد الغذائية بفيتامينات أ ، ب ، ج . والكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزرنيخ واليود والصوديوم وعناصر أخرى
● [ الخصائص العلاجية للكرنب ] ●
من الخصائص العلاجية للكرنب نورد النقاط التالية
[ تطهير وتقوية انسجة الجسم ]
الكرنب من الأغذية المفيدة للدم كما يمتاز بقدرته على تطهير وتقوية انسجة الجسم ، مما يعمل على سرعة النئام الجروح
[ تقوية دفاعات الحسم الطبيعية ]
يعمل الكرنب على تقوية دفاعات الحسم الطبيعية ، وتيسير التمثيل الغذائى للمواد السكرية ، وتوفير مناخا ملائما للخلايا لإمتصاص الأكسجين بطريقة طبيعية ، ويزيد من الهيموجلوبين لغناه بمادة الكلوروفورم
[ غذاء مناسب لمرضى السكرى ]
يعتبر الكرنب من مُخفضات نسبة السكر فى الدم مما يجعله غذاء مناسب لمرضى السكرى ، كما انه يستهلك سُعرات عالية فى عملية التمثيل مما يجعلة مناسبا لراغبى الريجيم
[ رأى علماء التعذية ]
يرى علماء التعذية ضرورة تناول الكرنب طازجآ ، خاصة فى حالات الأتية :
{أ.} تزويد الجسم بطاقة بدنية وعقلية تعينه على أداء وظائفه الحيوية .
{ب} تقوية دفاعات الجسم الطبيعية وتهيئته للتصدى للعدوى .
{ج} مقاومة حالات الضعف العام والشيخوخة المبكرة .
[ تنبيه هام ]
يجب التنبيه الى انه عند سلق الكرنب لعمل المحشى فإن معظم عناصره الهامة تنتقل الى ماء السلق . لذا يجب وإضفة كمية من الكمون الى ماء السلق ثم نسقى بها المحشى فتعود العناصر العذائية اليه مرة أخرى.
موسوعة الغذاء والدواء
منتدى غذاؤك دواؤك - البوابة
