من طرف غذاؤك الإثنين 17 فبراير 2014 - 19:07
بّسم اللّه الرّحمن الرّحيم
الصيدلية الخضراء
الجزر وأثره على الرؤية والمزاج العصبي
أثبتت التحاليل الطبية أن فى الجزر مواد مغذية وأخرى واقية فهو غنى بفيتامينات أ ، ج . والكبريت والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والمغنسيوم.
● [ الخصائص العلاجية للجزر ] ●
من الخصائص العلاجية للجزر نورد النقاط التالية
[ الوقاية من العصبية وإضطراب الرؤية ]
الجزر يقى الأنسان من العصبية وإضطراب الرؤية، فهو يعطى الدم حاجته من البوتاسيوم ، ومن المعلوم أن نقص البوتاسيوم فى الدم يجعل الإنسان عصبيآ ، سىء الخلق ، مضطرب الرؤية ، محبا للنوم ، وتناول كأسين من عصير الجزر يوميآ يشفى من كل ذلك ، مع أهمية عدم تجاوز هذا المقدار لتجنب الضرر الناجم عن زيادة نسبة البوتاسيوم فى الدم.
[ تقوية البصر ]
يعمل الجزر على تقوية البصر لإحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ا خاصة الأصفر { البرتقالى اللون } منه
[ مقاومة الجسم للأمراض ]
يزيد الجزر من مقاومة الجسم للأمراض المعدية ، وكذلك فى حالات فقر الدم والضعف العام ويهدىء اضطراب القلب وألأعصاب
[ غذاء جيد للأطفال ]
يعد الجزر غذاء جيد للأطفال ، وهو يساعد فى علاج الأمراض الأتية: السعال ولين العظام والإسهال وتطهير الأمعاء.
[ السعال ]
للسعال يستعمل شراب الجزر المحضر بطبخ العصير مع السكر.
[ لين العظام ]
للين العظام ؤيعطى الطفل إبتداء من الشهر الرابع بضع ملاعق من العصير يوميآ.
[ الإسهال ]
للإسهال يستخدم حساء الجزر الذى يتم تجهيزه بطبخ كيلو الجزر لكل لتر ونصف ماء على نار هادئة لمدة ساعتين ويضاف اليه ثلاث جرامات من الملح ويقدم للطفل عوضآ عن الحليب.
[ تطهير الأمعاء ]
يقدم للطفل عصير الجزر نيئآ او مطبوخآ لتطهير الأمعاء من الديدان والجراثيم.
● [ تنبيه ] ●
يجب التنبيه الى انه يفضل أكل الجزر نيئآ بغير تقشير لوجود معظم العناصر العلاجية فى القشرة.
موسوعة الغذاء والدواء
منتدى غذاؤك دواؤك - البوابة
