منتدى غذاؤك دواؤك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عنصر الكالسيوم وأهميته للجسم

avatar
غذاؤك
Admin


عدد المساهمات : 1942
تاريخ التسجيل : 12/11/2013

عنصر الكالسيوم وأهميته للجسم Empty عنصر الكالسيوم وأهميته للجسم

مُساهمة من طرف غذاؤك الأحد 18 يناير 2015 - 19:56

بسم الله الرحمن الرحيم
الثقافة الغذائية العامة
العناصر الغذائية وأهميتها
عنصر الكالسيوم وأهميته للجسم

تتراوح كمية الكالسيوم في جسم الانسان ما بين 1 – 1.5 كجم حيث يتركز 98% من هذه الكمية في العظام والاسنان ، كما يوجد الكالسيوم أيضآ في الدم ، فيبلغ نسبته في بلازما الدم 9 – 11 ملجم / لتر ، ويمتص في الامعاء الدقيقة بمساعدة فيتامين " د " وسكر اللاكتوز كما أنه يدخل في عملية تنشيط إنزيمات عديدة و منها الليبيز , الذي يُحلل الدهون في الأمعاء ليمتصها الجسم و يساعد في تجنب تشنج العضلات
المصادر الطبيعية للكالسيوم
يوجد الكالسيوم فى مجموعة من المواد الغذائية أهمها : اللبن ، والبيض ، واللحوم ، والخضراوات الورقية ، والموالح، والجبنة ، والحليب ، والسمسم ، وسمك السردين ، وسمك السلمون ، والثوم ، والتين المجفف ، والشعير ، وبذرة دوار الشمس ، ونخالة الذرة ، وبعض المكسرات
وظائف الكالسيوم داخل الجسم
1- يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان بتكوين فوسفات الكالسيوم
2ـ يساعد في تجلط الدم وامتصاص الحديد
3- ضروري لتنظيم ضربات القلب ، وانقباض وانبساط عضلات الجسم ، تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي
4- يلعب دورآ هامآ في ابقاء ضغط الشرايين طبيعيآ
5- يساهم في التركيب البروتيني للحمضين النوويين DNA و RNA
الاضرار الناجمة عن نقص نسبة الكالسيوم فى الجسم
يؤدي نقص الكالسيوم إلى الإصابة بـالكساح ، ولين العظام ، وتلف الاسنان ، وتشنج وتقلص العضلات ، وآلام عصبية ، وتنميل الذراع أو الساق ، وارتفاع ضغط الدم ، والاكزيما ، وتقصف الاظافر ، إضافة إلى الخلل بالوظائف السابق ذكرها

[ هذه مجرد معلومات عامة للثقافة الغذائية ]
عنصر الكالسيوم وأهميته للجسم Doct010


    الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 28 نوفمبر 2021 - 6:39