منتدى غذاؤك دواؤك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بطاطس فرن مهروسة ودجاج روستو

avatar
فريق العمل

عدد المساهمات : 80
تاريخ التسجيل : 17/11/2013

بطاطس فرن مهروسة ودجاج روستو Empty بطاطس فرن مهروسة ودجاج روستو

مُساهمة من طرف فريق العمل الإثنين 31 أغسطس 2015 - 21:45

بّسم اللّه الرّحمن الرّحيم
اكلات هنية الشهية
بطاطس فرن مهروسة ودجاج روستو

المقادير لبطاطس الفرن
1 كيلو بطاطس كبير
1 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
طريقة اعداد بطاطس الفرن
1- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2- تغسل البطاطس جيدا وتقطع إلى نصفين.
3- ترص في قالب فرن ويوزع المرق وتتبل بالملح والفلفل.
4- تغطى بلفائف الألومنيوم وتترك بالفرن حتى تنضج حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
5- تهرس البطاطس بالشوكة قليلا مع الزبدة، يوزع قليل من المرق على السطح وتترك بالفرن مرة أخرى لحوالي 10 دقائق.
6- تزيين بالبقدونس المفروم وتقدم دافئة.
UUUUUUUUUUUUU
مقادير دجاج روستو بالزعتر مع خضار
1 كيلو بطاطس صغيرة
1 فلفل أخضر وأحمر وأصفر
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
1/2 كوب كرات مقطع
1 بصلة مقطعة شرائح
1 دجاج كامل (وزن 1/2 1 كيلو)
2 ملعقة صغيرة دبس رمان
ملح وفلفل
طريقة اعداد دجاج روستو بالزعتر مع خضار
1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- تـُقطع البطاطس إلى نصفين ويـُقطع الفلفل الملون إلى شرائح ويـٌضاف لهم زيت الزيتون.
3- تـُتبل البطاطس والفلفل بالملح والفلفل وتـُوضع في صاج في الفرن حتى تنضج.
4- يـُخلط الزعتر والكرات والبصل مع التتبيل بالملح والفلفل ويـُحشى به الدجاج من الداخل.
5- يوضع بقية الحشو في صينية فرن أخرى، ثم يـُوضع فوقها الدجاج بعد دهنها جيداً من الخارج بدبس الرمان مع وضع القليل من الماء في أحد جوانب الصينية .
6- يُوضع الدجاج في الفرن حتى يحمر وينضج حوالي 45 دقيقة.
7- تـُوزع الخضروات في طبق التقديم ويـُضاف إليها القليل من زيت الزيتون.
8- يـُوضع الدجاج فوق الخضروات .
وبالصحة والعافية وأكلة هنية


    الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 17 سبتمبر 2021 - 19:01