منتدى غذاؤك دواؤك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لسان كمونية

avatar
غذاؤك
Admin

عدد المساهمات : 1785
تاريخ التسجيل : 12/11/2013

لسان كمونية Empty لسان كمونية

مُساهمة من طرف غذاؤك الإثنين 17 مارس 2014 - 21:53

بسم الله الرحمن الرحيم
منتدى قوت القلوب
لسان كمونية

المقادير
كيلو لسان {ما يعدل 2 لسان تقريبآ} ـ ملعقة كبيرة كمون ناعم ـ 2 كوب عصير طماطم ـ نصف راس ثوم مدقوق ـ 3 ملعقة كبيرة سمن ـ ملح ـ فلفل
الطريقة
1 ـ يسلق اللسان نصف سلق ثم ينشل ويقشر الجلد الخارجى حلقات.
2 ـ يقدح السمن ويحمر فيه اللسان ثم يضاف اليه الثوم و الكمون ويتبل ويقلب خمس دقائق ثم يضاف عصير الطماطم وتترك على النار حتى يغلى ثم تهدآ النار حتى ينضج مع إضافة الماء عند الحاجة.
3ـ يغرف فى اطباق ويقدم ساخنا.
[ وبالهناء والشفاء ]


    الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 17 سبتمبر 2021 - 18:17