منتدى غذاؤك دواؤك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    لسان كمونية

    avatar
    غذاؤك
    Admin


    عدد المساهمات : 2100
    تاريخ التسجيل : 12/11/2013

    لسان كمونية Empty لسان كمونية

    مُساهمة من طرف غذاؤك الإثنين 17 مارس 2014 - 21:53

    بسم الله الرحمن الرحيم
    منتدى قوت القلوب
    لسان كمونية

    المقادير
    كيلو لسان {ما يعدل 2 لسان تقريبآ} ـ ملعقة كبيرة كمون ناعم ـ 2 كوب عصير طماطم ـ نصف راس ثوم مدقوق ـ 3 ملعقة كبيرة سمن ـ ملح ـ فلفل
    الطريقة
    1 ـ يسلق اللسان نصف سلق ثم ينشل ويقشر الجلد الخارجى حلقات.
    2 ـ يقدح السمن ويحمر فيه اللسان ثم يضاف اليه الثوم و الكمون ويتبل ويقلب خمس دقائق ثم يضاف عصير الطماطم وتترك على النار حتى يغلى ثم تهدآ النار حتى ينضج مع إضافة الماء عند الحاجة.
    3ـ يغرف فى اطباق ويقدم ساخنا.
    [ وبالهناء والشفاء ]


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 1 فبراير 2023 - 20:12