منتدى غذاؤك دواؤك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    دقية الخرشوف

    avatar
    غذاؤك
    Admin


    عدد المساهمات : 2100
    تاريخ التسجيل : 12/11/2013

     دقية الخرشوف Empty دقية الخرشوف

    مُساهمة من طرف غذاؤك الإثنين 17 مارس 2014 - 22:00

    بسم الله الرحمن الرحيم
    منتدى قوت القلوب
    دقية الخرشوف

    المقادير
    عشر خرشوفات ـ نصف كيلو عصاج ـ 2 كوب عصير طماطم ـ كوب ماء ـ 2 ملعقة كبيرة سمن ـ ملح ـ فلفل
    الطريقة
    1ـ يقشر الخرشوف و ينظف وتقطع الواحدة الى اربع قطع وتوضع فى ماء وليمون.
    2 ـ ترفع على النار وتسلق نصف سلق .
    3 ـ يقدح السمن ويصب عليه الطماطم ويترك حتى يغلى ثم يضاف العصاج.
    4 ـ يرص كمية من الخرشوف فى صينية مناسبة ويوضع عليه كمية من العصاج وبالطماطم ، ويكرر حتى نهاية الكمية ، كطبقات متبادلة.
    5 ـ تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتقدم ساخنة
    [ وبالهناء والشفاء ]


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 1 فبراير 2023 - 20:21